Pizzeria Siracusa

Pizzeria Blume: innovazione e tradizione

Tutto su di noi

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: la pizzeria

Pizzeria Blume nasce a Cassibile, popolosa frazione di Siracusa, nel 1994. Si tratta di un’attività ben avviata, a gestione famigliare. La pizzeria Siracusa si trova in una posizione strategica, a soli 700 metri dal mare, vicino ai Laghetti di Avola e alla riserva naturale di Cava Grande. Durante il periodo estivo, il ristorante è aperto tutti i giorni, dalle ore 19.00 alle ore 22.30. Durante il resto dell’anno il ristorante rimane chiuso il martedì. La pizzeria dispone di una grande sala con 120 posti a sedere, l’ideale per organizzare una bella serata per comitive.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: lo staff

Cordialità e disponibilità sono le parole d’ordine dello staff della pizzeria Siracusa. La pizzeria a conduzione famigliare nasce nel 1994, e da allora conta due dipendenti fissi. Pizzeria Blume è il titolare del locale e anche lo chef: è lui in prima persona ad occuparsi degli impasti delle pizze e della preparazione dei piatti. Sia il personale di sala che quello in cucina hanno alle spalle una formazione adeguata e una grande esperienza nel settore della ristorazione, sempre lieti di accogliere nuovi clienti e di rispondere a qualsiasi loro esigenza.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: il cliente

Il cliente è la priorità per lo staff di professionisti che collabora con la pizzeria Siracusa. Sia il personale di sala che quello di cucina sono sempre pronti a rispondere a ogni richiesta del cliente, e a soddisfare ogni suo bisogno. Il locale dispone di un’ampia sala con 120 posti a sedere, l’ideale per organizzare una bella serata per grandi comitive. La pizzeria accetta prenotazioni e pagamenti tramite contanti, carta di credito e bancomat. Gli animali da compagnia dei clienti del locale sono sempre i benvenuti.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: rispetto dell’ambiente

L’intero staff di professionisti che collabora con la pizzeria Siracusa, negli anni, ha dimostrato enorme sensibilità e vicinanza ai temi di ecosostenibilità e di rispetto dell’ambiente. Infatti, sono stati tra i primi a utilizzare un forno a legna classico, ma con un’alimentazione molto speciale: infatti, il forno a legna è alimentato da bucce di mandorla, un innovativo sistema ecologico usato per cuocere e scaldare gli alimenti. Si tratta di un sistema di alimentazione che rispetta l’ambiente, non inquina e non favorisce la deforestazione. Inoltre, tutti gli ingredienti e le materie prime utilizzate in cucina sono genuine, accuratamente controllate e selezionate, a km zero.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: punto di forza

Il punto di forza del locale è la presenza dello chef e la sua abilità nel creare impasti per pizza gustosi, leggeri e digeribili. Lo chef sceglie personalmente tutti i prodotti e gli ingredienti che verranno poi usati in cucina per la preparazione delle pizze. Da sempre lo chef preferisce lavorare con farine speciali, biologiche, diversi impasti arricchiti con soia, farina integrale, multi cereali. Gli impasti realizzati dallo chef sono a lunga levitazione, e che richiedono la lavorazione minima di almeno quattro giorno: questo è il segreto della leggerezza e dell’alta digeribilità delle buonissime pizze dello chef Ficara.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: il locale

La pizzeria si trova in una posizione ottimale, a soli 700 metri dal mare, presso la strada statale 115, vicino ai Laghetti di Avola e alla riserva naturale di Cava Grande. Durante il periodo estivo, il ristorante rimane aperto tutte le sere, dal lunedì al venerdì, dalle ore 19.00 alle ore 22.30. Per ulteriori informazioni sui servizi e le specialità è sufficiente visitare la pagina web del locale all’indirizzo www.pizzeria.siracusa.sr.it

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: Cassibile

Pizzeria Blume si trova a circa 700 metri dal mare, vicino alla strada statale 115, presso Cassibile, ed è il luogo ideale per i turisti che vogliono fare una sosta mentre esplorano le più belle località di Siracusa. Cassibile è una frazione del comune di Siracusa dalla lunga storia, situata nei pressi della bellissima e preziosissima riserva naturale di Cava Grande. Presso questa località è stata rinvenuta la necropoli, con tombe datate tra il IX e l’VIII secolo a. C., oggi considerata tra i siti più importanti e significativi di tutta la Sicilia.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: la lista

Tutti gli ingredienti utilizzati per realizzare le pizze presenti sulla lista della pizzeria Siracusa di Sebastiano Ficara sono scelti personalmente dallo chef: tutte le materie prime utilizzate in cucina sono genuine e di primissima qualità, scelte nel rispetto della tradizione italiana e dell’ambiente. La lista delle pizze è classica, ma continua a riscuotere un enorme successo. Tra le varie pizze, alcune proposte spiccano in particolare, come la Matis Fantasia, una pizza che permette al cliente di ben 4 tipi di pizza differenti, o i pizzoli, realizzati attraverso la pasta di pizza infornata, cotta, tagliata e farcita a piacere.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: innovazione e tradizione

Tradizione e innovazione sono le parole d’ordine della pizzeria Siracusa. Il locale può vantare un’esperienza ventennale, durante la quale ha fatto scoprire a migliaia di turisti (stranieri e non) il gusto vero della pizza italiana, utilizzando solo ingredienti freschi, genuini, di altissima qualità e a km zero. Le pizze che si possono ordinare dalla lista sono tra le più classiche della tradizione, ma ancora riscuotono un enorme successo. Per quanto riguarda l’innovazione, il locale è stato uno dei primi a utilizzare il classico forno a legna, alimentato però a bucce di mandorla: tale sistema rispetta l’ambiente e conferisce alla pizza un’ottima cottura.  

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: lo chef

A partire dal 1999, Pizzeria Blume collabora con uno chef professionista che può vantare un’esperienza ventennale nel settore gastronomico, garanzia della qualità delle sue ottime pizze. La specialità dello chef sono, in particolar modo, gli impasti delle pizze che, grazie alla sua esperienza, riesce a rendere leggere, gustose e altamente digeribili. Lo chef Ficara seleziona personalmente tutti i prodotti di prima qualità utilizzati in cucina, ponendo nella selezione tutta la sua professionalità, dimostrando di avere un occhio di riguardo nei confronti dei temi dell’ecosostenibilità e del rispetto per l’ambiente.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: gli ingredienti

Gli ingredienti utilizzati per la preparazione delle pizze presso la cucina della pizzeria Siracusa sono di altissima qualità, freschi e genuini. A selezionarli è lo chef in persona Sebastiano Ficara, dal 1999 punto di forza della pizzeria. Gli impasti delle pizze sono fondamentali per la riuscita del piatto della tradizione italiana, per questo una particolare cura viene riservata alle farine, speciali e biologiche, agli impasti arricchiti con soia. Tutti gli impasti sono a lunga lievitazione e una lavorazione complessiva (tra lievitazione e riposo) lunga almeno quattro giorni. Quest’accurata selezione degli ingredienti e il rispetto per i lunghi tempi di lavorazione degli impasti rendono la pizza gustosissima, genuina e altamente digeribile.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: la pizza

La pizza è un piatto semplice ma saporito, tipico della cucina napoletana, che è riuscito a rendere l’Italia e i suoi prodotti famosi in tutto il mondo. In Sicilia esistono diverse varianti della tipica pizza napoletana, tutte altrettanto gustose, come i pizzòlu, un tipo di pizza tonda e farcita, tipici della tradizione culinaria della provincia. La lista delle pizze proposte dalla pizzeria Siracusa è classica, ma continua a riscuotere un enorme successo. Tra le varie pizze, spicca la Matis Fantasia, una pizza che permette al cliente di assaggiare ben 4 tipi di pizza differenti in una volta, ma anche i famosi pizzoli, specilità siciliana realizzata attraverso la pasta di pizza infornata, cotta, tagliata e farcita a piacere.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: un luogo unico

La pizzeria negli ultimi 22 anni ha fatto conoscere il sapore della vera pizza italiana a migliaia di turisti stranieri e non. Inoltre si trova in un luogo unico, a soli 700 metri dal mare vicino ai Laghetti di Avola e alla bellissima riserva naturale di Cava Grande. Il locale è raggiungibile tramite la strada statale 115, ed è l’ideale per i turisti che vogliono rifocillarsi dopo le lunghe camminate presso le bellissime località turistiche di Siracusa e dintorni.

Pizzeria Blume pizzeria Siracusa: i servizi

Il locale è l’ideale per le grandi comitive e per chi vuole festeggiare un’occasione speciale in compagnia: la pizzeria infatti accetta prenotazioni e dispone di una sala con ben 120 posti a sedere. Durante il periodo estivo, il ristorante è aperto tutte le sere, dalle ore 19.00 alle ore 22.30, ma durante il resto dell’anno il ristorante rimane chiuso il martedì. Gli animali da compagnia dei clienti sono sempre i benvenuti. Per ulteriori informazioni sui servizi e le specialità è sufficiente visitare la pagina web del locale.

Ultime News

Il nostro indirizzo

96100 - Siracusa (SR) Sicilia
Via Delle Acacie, 10
Distanza dal centro: 12,44 Km
Telefono: 0931718439
Partita IVA: 01779520897
Responsabile trattamento dati: Sebastiano Ficara


Info contatto scrivi una mail

Referente
Sebastiano Ficara
Telefono
0931718439
Cellulare
3737710958
Mail
rababmina@gmail.com